考试宝典发布"下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。"考试试题下载及答案，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。
A. 可抑制体内胆碱酯酶活性
B. 导致胆碱能神经兴奋
C. 可由误食引起
D. 潜伏期短
E. 抑制中枢神经
[单选题]临床检测中使用的蛋白芯片是以特异性抗原抗体反应为主要生物学基础的生物芯片，又称为
A. 组织芯片
B. 芯片实验室
C. 细胞芯片
D. DNA芯片
E. 免疫芯片
正确答案 ：E
[单选题]无尿是指24小时尿量
A. <500ml
B. <400ml
C. <200ml
D. <300ml
E. <100ml
正确答案 ：E
[多选题]太阳蓄血证可见有
A. 身黄
B. 神志如狂或发狂
C. 少腹硬满
D. 小便自利
正确答案 ：ABCD
[单选题]医学伦理学原则中的最高层次是
A. 尊重病人的自主性
B. 公正地对待病人
C. 不伤害病人
D. 有利于病人
E. 全心全意为人民身心健康服务
正确答案 ：E
[单选题]根据《药品管理法》规定按假药论处的下列药品中不包括
A. 未标明有效期或者更改有效期的
B. 被污染的
C. 国务院药品监督管理部门规定禁止使用的
D. 变质的
E. 所标明的适应证或者功能主治超出规定范围的
正确答案 ：A
[单选题]某水样稀释度为10-1、10-2、10-3的平均菌落数为27、11、5，则该细菌总数报告为
A. 1100 CFU/ml
B. 680 CFU/ml
C. 270 CFU/ml
D. 5000 CFU/ml
E. 1900 CFU/ml
正确答案 ：C
解析：水样进行细菌总数测定时，若所有稀释度的平均菌落数均小于30个，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。本题应为27×10，为270CFU/ml。
[单选题]小儿第一磨牙萌出的时间一般是( )
A. 5岁左右
B. 9岁左右
C. 6岁左右
D. 8岁左右
E. 7岁左右
正确答案 ：C
[单选题]一期愈合
A. 成纤维细胞和新生毛细血管
B. 胶原纤维和纤维细胞
C. 组织缺损较大，创缘不整齐、哆开、无法整齐对合或伴有感染的伤口
D. 组织缺损少、创缘整齐、无感染、对合严密的伤口
E. 伤口内渗出物、血液和坏死组织形成痂皮
正确答案 ：D
[单选题]下列哪一种疾病，腹痛的部位常发生转移
A. 急性胆囊炎
B. 急性心肌梗死
C. 急性肾盂肾炎
D. 急性胰腺炎
E. 急性阑尾炎
正确答案 ：E
下列饮食中属于治疗膳食的是下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,以下说法错误的是( )。食物特殊动力作用最强的是(
是由于其含有活性成分( )。某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,而不是天然成分。自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌物
减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成,有利于维持机体正常氮平衡。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收影响很小。确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研
下列属于食品营养强化目的的是1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。优质蛋白质主要来源于( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是含钙丰富的食物不包括( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。属于宏量营养素的是( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。混合性食物
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是谷类种子中( )含维生素E较多。维生素A的含量最丰富的是肝脏手术后一般应禁食( )。
下列属于强化剂的是肺炎患者提供的能量( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和
基础能量消耗约占全天总能量消耗的食物不耐受的特点中,不包括( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。引起慢性支气管炎的原因是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。下列氨基酸中
哪项是错误的( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,0～5%,保持适宜体重
吃清洁、未变质食物
少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉#
常吃奶类、豆类及其制品维生素D
还能提供能量的物质是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。不属于软食的食物选择的是说明鱼体绝对新鲜的K值范围为病人的营养状况评价包括焦耳
千焦耳
