考试宝典发布"优质蛋白质主要来源于( )。"考试试题下载及答案，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]优质蛋白质主要来源于( )。
A. 大米
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 小麦
[单选题]窦性心动过速的频率范围多为
A. 100～160次/分
B. 100～150次/分
C. 120～160次/分
D. 130～170次/分
E. 100～180次/分
正确答案 ：B
解析：正常人的正常窦性心率为60～100次/分，窦性心动过速心率多为100～150次/分，窦性心动过缓的心率为每分钟小于60次。故本题答案为A。
[多选题]子宫颈炎常见的病变为
A. 宫颈糜烂
B. 宫颈息肉
C. 宫颈腺体囊肿
D. 宫颈裂伤及外翻
E. 宫颈黏膜炎
正确答案 ：ABCDE
[单选题]乳房出现积乳块可以采取
A. 纠正乳头含接姿式
B. 热敷、按摩乳房
C. 挤出母乳用奶瓶喂养
D. 停止喂奶
E. 人工喂养
正确答案 ：B
解析：处理方法主要是排出乳腺内的乳汁，如用手挤压、吸奶器抽吸等。手法按摩也不失为一种简捷有效的手段，患者本人及家人就可以操作。方法为：乳汁不畅时，先热敷乳头，然后搓捻乳头数10次，再向外轻轻牵拉乳头；对已形成乳房肿块者，先热敷乳房，继而按摩乳房，同时挤压乳房，使乳汁排出。
[多选题]全胃肠外营养支持病人可能发生的代谢性并发症有
A. 导管败血症
B. 低血糖
C. 空气栓塞
D. 肝胆系统损害
E. 高渗性非酮性昏迷
正确答案 ：BD
[单选题]肥胖2型糖尿病患者首选口服降糖药物为
A. 格列奇特
B. 二甲双胍
C. 吡咯列酮
D. 阿卡波糖
E. 瑞格列奈
正确答案 ：B
[单选题]归脾汤组方涉及
A. 多脏并调
B. 心肾并治
C. 心脾并治
D. 心肝并治
E. 脾肾并治
正确答案 ：C
[单选题]肝气郁滞型月经先后无定期，首选方是（ ）
A. 调肝汤
B. 当归地黄饮
C. 逍遥散
D. 固阴煎
E. 大补元煎
正确答案 ：C
[单选题]国家建立健全
A. 艾滋病咨询网络
B. 艾滋病检测网络
C. 艾滋病宣传教育网络
D. 艾滋病监测网络
E. 艾滋病防治网络
正确答案 ：D
[单选题]颅底骨折合并脑脊液漏时，下列哪一项处理是错误的
A. 取头高位卧床休息
B. 应用抗生素
C. 不可堵塞或冲洗
D. 腰穿放脑脊液减压
E. 避免用力咳嗽
正确答案 ：D
解析：脑脊液漏时一般不做腰穿放脑脊液。【避错】对于重点知识加强复习。
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是谷类种子中( )含维生素E较多。维生素A的含量最丰富的是肝脏手术后一般应禁食( )。
哪项是错误的( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,0～5%,保持适宜体重
吃清洁、未变质食物
少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉#
常吃奶类、豆类及其制品维生素D
还能提供能量的物质是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。不属于软食的食物选择的是说明鱼体绝对新鲜的K值范围为病人的营养状况评价包括焦耳
千焦耳
蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。下列食物富含碘的是下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。维生素的共同特点除外( )。哮喘发作常见致敏食物
下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。含膳食纤维较多的食物为（ ）。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是( )。周围淋巴系统不包括( )。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。关于肾脏功能的描
某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,粪代谢氮为0.8g,临床称作短肠综合征。病人营养状况评价是通过对病人膳食营养评价、人体测量、临
鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。下列哪项不是谷类加工的目的( )。以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是(
其可能原因是( )。关于人体基础代谢,以下说法错误的是骨骼生长迟缓
负氮平衡
尿钙排泄减少
负钙平衡#
骨钙含量增加肉类#
多酚类物质
大豆蛋白
钙
植酸盐大于2个
大于3个#
等于2个
大于1个
等于3个真菌
氰苷化合物
根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的葡萄糖耐量因子的主要成分是( )
以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。铜的生理功能包括( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。《医疗机构从业人员
