考试宝典发布"下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用( )。"考试试题下载及答案，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用( )。
A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱
[单选题]为二级参考物定值的方法是
A. 以上都可以
B. 推荐方法
C. 常规方法
D. 决定性方法
E. 参考方法
正确答案 ：E
[单选题]对IS09004-2009的阐述错误的是
A. 是一种可持续性管理
B. 与IS09001-2008的质量要求相同
C. 与IS09001-2008相比，两者结构相似
D. 是一种品质管理方法
E. 超越了IS09001-2008的质量要求
正确答案 ：B
[多选题]下列病变中哪些属感染性肉芽肿 ( )
A. 瘤型麻风
B. 结核瘤
C. 风湿性肉芽肿
D. 炎性息肉
E. 腹股沟淋巴肉芽肿
正确答案 ：ABE
[单选题]关于痄腮的治疗，以下哪项是错误的：
A. 取足少阳、足阳明经穴为主
B. 灯心灸法是一种有效的治疗方法
C. 可选取颊车、合谷等穴
D. 针刺宜用泻法
E. 以疏风解表、清热解毒为法
正确答案 ：A
[单选题]患者女性，70岁，多年来一直按冠心病治疗，超声心动图检查后，诊断为先心病、房间隔缺损，其超声表现不包括
A. 室间隔与左室后壁同向运动
B. 分为肌部、膜部缺损
C. 肺动脉常增宽
D. 右室、右房常增大
E. 房间隔连续中断
正确答案 ：B
[单选题]患儿，女性，1岁，消瘦，哭闹时青紫，平静时青紫消失。护士首次对患儿进行身体评估时，需重点评估的内容的是
A. 生长发育情况
B. 青紫的程度
C. 缺氧发作情况
D. 青紫的部位
E. 杵状指
正确答案 ：C
解析：患儿哭闹时青紫，平静时青紫消失，发生青紫的原因是缺氧，因此护士对患儿进行身体评估时，需重点评估的内容的是缺氧发作情况。故答案为E。
[单选题]容易发生癌症人群是( )。
A. 中年
B. 青少年
C. 儿童
D. 老年
E. 婴幼儿
正确答案 ：A
[单选题]急性胰腺炎并发多器官功能障碍的原因，下列哪项不正确
A. 胰酶吸收
B. 水、电解质失衡
C. 细菌内毒素
D. 体内内源性介质
E. 自主性神经系统功能紊乱
正确答案 ：E
解析：急性胰腺炎并发多器官功能障碍，常见的是急性肺功能衰竭，可有呼吸困难和发绀，还可发生肾功能衰竭、肝功能衰竭、心功能衰竭、消化道出血等。原因有胰酶吸收，细菌内毒素，体内内源性介质，水、电解质失衡等。
[单选题]女性，68岁，肥胖，血清甘油三醇、胆固醇长期升高，降脂药效果不明显，一次在赶乘公共汽车时，突然感胸下部闷紧，窒息感，停步后2～3分钟后才缓解，此时应首先考虑
A. 老年性痴呆
B. 脑供血不足
C. 心绞痛
D. 心肌梗死
E. 运动量太大之故
正确答案 ：C
下列饮食中属于治疗膳食的是下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,以下说法错误的是( )。食物特殊动力作用最强的是(
减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成,有利于维持机体正常氮平衡。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收影响很小。确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研
下列属于食品营养强化目的的是1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。优质蛋白质主要来源于( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是含钙丰富的食物不包括( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。属于宏量营养素的是( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。混合性食物
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是谷类种子中( )含维生素E较多。维生素A的含量最丰富的是肝脏手术后一般应禁食( )。
下列属于强化剂的是肺炎患者提供的能量( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和
下列说法中错误的是无盐饮食的配餐原则错误的是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。急性铁中毒的局部影响为( )。体内镁主要存在于( )。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。对接触噪声的工人具有一定保
下列哪一项不是要素膳的特点( )。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是食物蛋白质生物价是( )。含碘丰富的食品不包括( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。构
糖尿病患者发生酮症酸中毒时,血浆中浓度降低的氨基酸是有关母乳喂养,错误的说法是蔬菜、水果中不能提供的维生素是医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。胆囊疾病患者术后膳食调配( )。关于食品添加剂中抗氧化
为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。改善胃肠功能
尽量从肠道给予补充
高能量、高蛋白质
糖类不应过量#
从肠道外给予大量高脂肪制剂胃肠功能紊乱者
患有肾
